第１８回千葉県協同組合女性交流会を開催！
７月９日（金）、千葉市蘇我勤労市民プラザにて第１８回千葉県協同組合女性交流会が開催され、各協同組合から３３名が参加しました。
この女性交流会は農林水産業の生産現場での体験や暮らしに共通する課題の話し合い等の交流を通じて、生産者と消費者が交流することを目的として開催しています。
今年度は、話題の米粉の学習をしながら調理実習を行い、また、食の安全・安心の面から関心の高い家庭菜園についても学習し交流を行いました。
メニューは「根菜米粉すいとん」、「油で揚げないささみかつ」、「牛乳豆腐」、「りんごのほったら菓子カスタードクリーム添え」の４種ですが、どの調理も米粉を使ったものです。 参加者からは「思ったより手軽に調理できた」「家庭でも子どもと一緒にやってみたい」「地域で広めたい」「どれもとてもおいしい」などの感想をいただきました。
午後は「家庭菜園の作り方～プランターでも簡単にできる野菜の作り方～」と題し、千葉県農林総合研究センター育種研究所の川城秀夫所長から講演をいただきました。
閉会の挨拶は来年の幹事団体である千葉県漁業協同組合女性部会長の滝口君江さんからでした。司会は女性交流会副実行委員長のちばコープ・吉岡君子理事が担当しました。
